elGourmet estrena Maestros del Pan, el nuevo ciclo que celebra a los artesanos de la cocina

elGourmet estrena Maestros del pan, un programa que pone en valor un oficio que, según su conductor, “se está perdiendo cada vez más”. A partir del miércoles 6 de agosto a las 21:00H (ARG).

Argentina - elGourmet añade un nuevo programa a su reconocido y exitoso ciclo, “Maestros de…”. A cargo del panadero y pastelero profesional, Juan Manuel Herrera, estrena en la señal Maestros del pan, un viaje lleno de sabor e historia que honra uno de los oficios más antiguos de la humanidad. Se podrá ver a partir del miércoles 6 de agosto a las 21:00H (ARG) , todos los miércoles y viernes. 

Luego de protagonizar Maestros del alfajor y Maestros de la medialuna, Juan Manuel Herrera —oriundo de Berisso y criado entre harinas y levaduras en la panadería de su padre— estrena uno de los ciclos que más lo interpelan en lo personal y lo apasionan en lo profesional.

A lo largo de ocho capítulos, Juan Manuel recorre distintas panaderías de la provincia de Buenos Aires, descubriendo de su mano hornos con historia (El Mortero, San Cayetano, La Pompeya), panaderías clásicas (Guzzi y San Cayetano) y las de momento (Co-pain y Sheikobs); para disfrutar del mejor pan francés, de molde, masa madre, cremonas, pebetes, sin olvidarnos de los bagels, el pan pita y el brioche.

En este nuevo ciclo, se recupera la voz de los verdaderos protagonistas: panaderos y panaderas que han dedicado su vida a un oficio muchas veces heredado y profundamente arraigado en la tradición familiar. Un oficio considerado no solo uno de los más antiguos del mundo, sino también uno de los más esenciales, por ser el que lleva a la mesa un alimento tan básico como universal: el pan.

Lo básico no le quita lo complejo: en este nuevo programa se revela el arduo trabajo que implica esta profesión, desde los secretos para lograr el pan perfecto hasta los sacrificios personales que conlleva dedicarse por completo a este oficio.

Maestros del pan te invita a sumergirte en un viaje en el tiempo lleno de sabores e historias, a partir del miércoles 6 de agosto a las 21:00H (ARG) en elGourmet.

Repeticiones

Maestros del pan contará con repeticiones los días sábados y domingos a las 12:00H (Arg) en elGourmet.

elGourmet puede verse en Argentina por Cablevisión HD [401], DirecTV [232], DirecTV HD [1232], Telecentro [508], Telecentro HD [1078], Claro TV [373] y Supercanal [501].